Pathmi Noerhatini
Pengembangan Desa Tolajuk di Kecamatan Latimojong, Kabupaten Luwu, Sulawesi Selatan, diarahkan untuk menjadi desa wisata berbasis kebun kopi arabika. Desa ini memiliki potensi wisata yang unik yaitu cita rasa kopi specialty dan lanskap agroforestry yang memanfaatkan kearifan lokal. Pengabdian masyarakat ini bertujuan merancang model agrowisata berbasis kebun kopi arabika dan konservasi lingkungan, juga pelatihan SOP GAP budidaya tanaman kopi dan SOP GHP pascapanen kopi menuju penguatan kewirausahaan lokal. Metode pengabdian masyarakat ini terdiri dari beberapa tahap yaitu dimulai dari inisiasi sampai pembentukan jaringan pemangku kepentingan, dan pemetaan risiko. Lokasi kegiatan di Kabupaten Luwu - Sulawesi Selatan, dengan periode waktu Maret sampai November 2024. Hasil kegiatan ini menunjukkan terdapat potensi desa wisata berbasis kebun kopi arabika, budaya lokal dan potensi keindahan alam, terutama potensi pendakian ke Gunung Latimojong. Desain lansekap sedang dibuat, yang mengintegrasikan kebun kopi arabika dengan kearifan lokal masyarakat dan potensi pengembangan ekonomi.
Kata kunci: Desa wisata berbasis kebun kopi arabika, potensi ekonomi dan lingkungan, desain lansekap
Pemetaan potensi ekonomi, lingkungan dan sosial
(1) Untuk desa: Peningkatan potensi desa untuk berkembang menjadi desa wisata berbasis kebun kopi arabika. Masyarakat semakin sadar bahwa keunikan geografis, kualitas kopi specialty dengan cita rasa khas, dan sistem agroforestry yang harmonis dengan lingkungan menjadi modal utama untuk mendorong pengembangan desa wisata (2) Untuk KK: meningkatkan kemampuan anggota KK dalam perencanaan desa wisata berbasis kebun kopi arabika dan pengembangan model desa wisata untuk diadopsikan ke desa-desa yang lain. Juga kolaborasi dengan KK lain di SAPPK (3) Untuk Fakultas (FSRD): Perancangan desa wisata menambah khazanah ilmu pengetahuan untuk mengembangkan desain misalnya DKV mengembangkan materi untuk promosi desa wisata, juga prodi lain dalam mengembangkan cenderamata yang unik dari setiap desa wisata (4) Untuk ITB: ITB lebih diapresiasi di daerah-daerah, ITB lebih mengembangkan teknologi tepat guna untuk meningkatkan potensi ekonomi desa, dan ITB lebih berkolaborasi dengan pemerintah daerah (kabupaten/kota) untuk meningkatkan kemajuan daerah (5) Untuk global: Potensi kopi Latimojong menjadi komoditas yang menarik untuk perdagangan antar kabupaten dan investor untuk ekspor. Hal ini disebabkan kualitas kopi yang specialty dengan cita rasa khas seperti flowery-coffee blossom, fruity-lemony, aroma star fruit, after taste (Balai Penelitian Kopi dan Kakao, 2023).