Asep Hidayat
Kabupaten Halmahera Tengah, merupakan salah satu Kabupaten yang terdapat di Provinsi Maluku Utara dengan posisi bagian utara menghadap ke Laut Maluku. Kegiatan Pengabdian Masyarakat tahun 2024 ini merupakan usulan dari kepala Desa Bilifitu melalui program Pengabdian Masyarakat “Desanesha” dalam rangka memecahkan permasalahan yang dihadapi oleh Desa tersebut. Selain itu program ini merupakan perwujudan dari ITB (Institut Teknologi Bandung) sebagai kampus yang locally relevant lewat pengabdian masyarakat yang berbudaya ilmiah unggul.
Desa Bilifutu, yang terletak di Kecamatan Patani Utara, Kabupaten Halmahera Tengah, Provinsi Maluku Utara merupakan daerah yang kaya akan potensi pertanian, khususnya dalam produksi buah pala dan kelapa. Kedua komoditas ini memiliki peran penting dalam perekonomian lokal, sebagai sumber pendapatan utama. Secara garis besar permasalahan yang dihadapi oleh masyarakat Desa Bilifitu adalah :
(1) Masih rendahnya produktifitas kelapa dan pala
(2) Belum maksimalnya nilai ekonomis dan nilai tambah beserta turunannya dari produk buah kelapa dan pala sehingga belum mampu meningkatkan pendapatan dan atau kesejahteraan masyarakat Desa Bilifutu.
(3) Keterbatasan penerapan teknologi dalam penanganganan pasca panen kelapa dan pala sehingga nilai jual produk kelapa dan turunannya masih rendah.
Melihat permasalahan yang dihadapi oleh Desa Bilifitu dalam kegiatan budidaya tanaman kelapa dan pala (hulu) sampai penanganan pasca panennya (hilir), melalui kepala desanya meminta kepada kami untuk memberikan pelatihan ataupun kegiatan lain yang dapat memberikan nilai tambah komoditas kelapa dan pala beserta turunannya agar pendapatan dan kesejahteraan petani kelapa di Desa Bilifutu lebih meningkat. Melihat potensi yang ada baik lahan, komoditas (kelapa dan pala) dan masyarakatnya maka tujuan dari kegiatan Pengabdian Masyarakat tahun 2024 ini adalah untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat Desa Bilifitu melalui pelatihan dan demonstrasi menggunakan teknologi budidaya GAP (Good Agriculture Practice) dan teknologi tepat guna penanganan pasca panen kelapa dan pala terutama pembuatan kopra sehingga bisa memberi nilai tambah dari buah kelapa beserta turunannya.
Kata kunci: Kelapa, nilai tambah, pala, teknologi budidaya, teknologi pengolahan pasca panen.
Meningkatkan Pendapatan Ekonomi masyarakat Bilifitu, meningkatkan kualitas pala dan kopra dengan pemasyaran yang lebih luas. KK dan Sekolah dapat berkiprah dalam Program Pengabdian kepada Masyarakat dan memanfaatkan teknologi yang dapat diserap oleh masyarakat atau perusahaan
untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat Desa Bilifitu melalui pelatihan dan demonstrasi menggunakan teknologi budidaya GAP (Good Agriculture Practice) dan teknologi tepat guna penanganan pasca panen kelapa dan pala terutama pembuatan kopra sehingga bisa memberi nilai tambah dari buah kelapa beserta turunannya.