Teknologi Tepat Guna untuk Pengelolaan Pengawetan Ikan Laut di Desa Yeisowo, Kec. Patani, Kab. Halmahera Tengah, Maluku Utara
Nama Peneliti (Ketua Tim)

Jooned Hendrarsakti



Ringkasan Kegiatan

Kecamatan Patani termasuk wilayah dengan potensi perikanan yang begitu besar. Kendala yang dihadapi Masyarakat di wilayah Desa Yeisowo, Kec. Patani, Kab Halmahera Tengah, Maluku Utara, diantaranya pengetahuan SDM (sumber daya manusia)-nelayan mengenai pengolahan pasca panen perikanan serta pengelolaan air bersih yang belum optimal. Kendala peralatan dalam proses pendinginan juga ditemukan dalam hal ini, sehingga perlu adanya Teknologi tepat guna untuk mengatasi masalah tersebut. Teknologi yang ditawarkan dalam kegiatan ini dapat dilakukan yaitu merancang fish storage dengan basis cooling system menjaga produk laut tetap segar, mulai dari penyimpanan sampai tahap distribusi/transportasi. Fish Storage ini digunakan terutama saat membawa hasil laut ke pasar yang lebih besar di kecamatan Patani dengan menggunakan kendaraan motor. Fish Storage dilengkapi dengan baterai sebagai sumber daya selama perjalanan. Simulasi perhitungan kebutuhan energi Listrik oleh Fish Storage serta menentukan berapa lama tingkat kesegaran ikan yang berada dalam fish storage. Kegiatan in juga melakukan berbagi pengetahuan tentang pengolahan pasca panen perikanan dan air bersih.



Capaian

Meningkatkan penghasilan nelayan.



Testimoni Masyarakat

1. Merancang tempat pengawetan ikan dengan basis teknologi cooling system dengan memanfaatkan tenaga listrik dari baterei atau sumber energi alternatif lainnya. 2.Mensosialisasikan pengolahan pasca panen perikanan untuk menjaga kualitas produk tetap segar melalui Badan Usaha Milik Desa (BUMDES) setempat